LES MOULINS DE MONTIRAT

  

 

Le livre de Claude Bernard, Moulins et meuniers au fil du Viaur, comporte (dans la rubrique « Les moulins des affluents du Viaur ») un paragraphe consacré aux moulins ayant fonctionné à Montirat.

Texte résumé ci-après :

* Moulin de Cros sur le Candour,  moulin à 1 meule à blé, 1 meule à huile et 1 scierie.

* Moulin « del Mas » sur le Candour.

*  Moulin de Coutille sur le ruisseau d'Assac, moulin à 2 meules ne fonctionnant que 4 mois par an.

* Moulin de Tulet, sur le Lizert, moulin à 2 meules et scierie, exploité par la famille Fricou à partir du 16e siècle.

* Moulin de Luiz sur le Lizert, moulin à céréales et moulin à huile (détruit lors de la tempête de 1917).

L'ouvrage évoque par ailleurs le moulin de Cayrou (dont il ne reste que des vestiges de la chaussée en pierres bâties) et le moulin de Lagarde-Viaur, dit « Moulin de Blaise », dont l'auteur précise : « Autrefois, il comprenait 5 vannes ou pelles en bois manœuvrées par un levier, ces dernières ayant été refaites par M. Guy, menuisier à Montirat, dans les années 1980 ».